*schmatz*, hört sich das lecker an
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| Autor: | Heimi [ 12.06.2006, 06:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | Erdbeeren mit Schinken |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Erdbeeren mit Schinken Kategorien: Vorspeise, Schinken Menge: 4 Portionen 12 groß. Feste Erdbeeren 6 Scheiben Luftgetrockneter Schinken (z. B. Serrano) 1 Essl. Balsamessig 1 1/2 Teel. Grob gestoßener schwarzer Pfeffer Erdbeersoße: 100 Gramm Erdbeeren 1 Teel. Himbeeressig 60 ml Sonnenblumenöl Salz, frisch gemahlener Pfeffer ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20 -- Erfasst *RK* 12.06.2006 von -- Christa Gabler Die Erdbeeren abspülen und trocken tupfen. Die Schinkenscheiben längs halbieren und jeweils einen Streifen um eine Erdbeere wickeln. Mit Hölzchen feststecken. Die Erdbeeren auf ein Backblech setzen, mit Balsamessig beträufeln und mit Pfeffer bestreuen. Für die Erdbeersoße: Die Erdbeeren abspülen, putzen und zusammen mit dem Essig mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren. Unter ständigem Weiterschlagen das Öl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Erdbeeren im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad, Umluft 125 Grad, Gas Stufe 1-2 etwa sechs bis acht Minuten backen. Die warmen Schinken-Erdbeeren mit der Erdbeersoße servieren. ===== |
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| Autor: | Michi [ 16.06.2006, 08:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
*schmatz*, hört sich das lecker an
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| Autor: | Wonni [ 16.06.2006, 19:03 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
klingt spannend |
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