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Camenbert in Salbeipanade
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Autor:  Heimi [ 19.01.2006, 06:10 ]
Betreff des Beitrags:  Camenbert in Salbeipanade
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Camenbert in Salbeipanade
Kategorien: Snacks, Käse
Menge: 1 Rezept

5 Frische Salbeiblätter
30 Gramm Feingemahlene Walnußkerne
30 Gramm Semmelbrösel
1 Eigelb
1 Essl. Sahne
2 Camenberts
3 Essl. Sojaöl
2 Tomaten
8 Schwarze Oliven
4 Scheiben Zwiebelbrot

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 25
-- Erfasst *RK* 19.01.2006 von
-- Christa Gabler

Die Salbeiblätter fein wiegen und mit den Nüssen in eine Schüssel
geben. Semmelbrösel untermischen. Eigelb und Sahne verquirlen.
Camenberts halbieren und zuerst in der Ei - Sahne, dann in der
Semmel - Nußmischung wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die
Käse darin goldbraun braten. Tomaten in Scheiben schneiden und auf
Tellern anrichten. Dazu jeweils eine Käsehälfte, 2 Oliven und eine
Scheibe Brot legen. Variationen : Der Camenbert kann auch in der
Friteuse ausbacken. Dazu passen außerdem Preiselbeeren und Toastbrot
oder Feldsalat mit Radieschen.

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