Michis-Backforum

Kartoffeln in sehr grobe Spalten schneiden (Wenn möglich, ruhig die Schale drannlassen) und so kochen, dass sie noch ein wenig Biss haben. Also ca. 7 - 9 Minuten.
Dann auf ein Backblech geben.
Jetzt in einem Mörser, Knoblauchzehen ("Papier" ruhig drannlassen), Olivenöl, Rosmarien, Thymian, Salz und etwas Honig zu einer "Pampe" verarbeiten. Diese über die Kartoffeln geben und gut einmassieren.
Jetzt das Blech bei 180 Grad Umluft in den Ofen bis die Kartoffeln goldbraun sind (dauert so 30 - 40 Minuten). Noch leckerer wird es, wenn ihr die marinierten Kartoffeln die letzte 3/4 h bei eurem Hähnchen oder Braten im ausgetretenen Fett mitschmoren last.

hab ich gleich mal ausgedruckt, dankeschön

Hallo Staakenwest,

die sind gerade im Ofen. Die ganze Wohnung duftet nach den Kräutern und dem Knoblauch. Lecker. Mal sehen, wie das schmeckt. Bin schon gewappnet