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| Autor: | Heimi [ 17.08.2005, 05:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | Bambes |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Bambes Kategorien: Vogtland, Sachsen, Beilage, Imbiss Menge: 1 Rezept 1 kg Kartoffeln 1/2 Teel. Salz 1 Essl. Mehl 1/2 Zwiebel Buttermilch Bratfett ============================== QUELLE ============================== Hotel Ellefelder Hof Marktplatz 1a 08236 Ellefeld Kartoffeln waschen, schälen und reiben. Kartoffelmasse mässig ausdrücken, würzen und Mehl unterrühren. Etwas Buttermilch und die kleingehackte Zwiebel zugeben. Kartoffelmasse in einer Pfanne portionsweise ausbacken. Bambes schmecken ausgezeichnet zu Sauerbraten oder auch nur mit Zucker und Apfelmus. Durch die Zugabe von Buttermilch werden die Bambes besonders locker. ===== |
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