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| Backkartoffeln mit Grüner Sauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=838&t=4350 |
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| Autor: | Heimi [ 01.07.2005, 06:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | Backkartoffeln mit Grüner Sauce |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Backkartoffeln mit Grüner Sauce Kategorien: Kartoffel, Kräuter Menge: 1 Rezept ====================== ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ====================== 12 Kartoffeln 1 Essl. Kümmel Butter 4 Hart gekochte Eier 100 ml Rapsöl 150 Gramm Joghurt 1/2 Essl. Senf 150 Gramm Saure Sahne 1 Essl. Petersilie 1 Essl. Kerbel 1 Essl. Schnittlauch 1 Essl. Sauerampfer 1 Essl. Dill 1 Essl. Kresse 1 Essl. Pimpernell 1 Essl. Borretsch 1 Essl. Estragon 1 Essl. Liebstöckel 1 Prise Muskatnuss 1 Teel. Salz 1/2 Teel. Pfeffer ============================== QUELLE ============================== unbekannt -- Erfasst *RK* 04.06.2004 von -- Christa Gabler Zubereitung: Die Kartoffeln bürsten, halbieren und auf ein gefettetes Backblech setzen. Mit Kümmel bestreuen, auf jede Kartoffelhälfte ein Butterflöckchen setzen und etwa 40 Minuten bei mittlerer Hitze backen. In der Zwischenzeit die Eier halbieren, die Eigelb herausnehmen, in einer Schüssel zerdrücken und mit dem Rapsöl zu einer glatten Masse verrühren. Joghurt, Senf, Sahne und die fein gehackten Kräuter untermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Eiweiß hacken und unter die Sauce ziehen. Die Sauce separat zu den Kartoffeln servieren. ===== |
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| Autor: | Nele [ 11.07.2005, 13:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo Christa, ich wollte immer so gerne die grüne Soße kochen. Nur wo soll man die ganzen Kräuter dafür hernehmen? Meistens fehlt doch im Supermarkt immer irgend etwas.  Nun sah ich am Samstag beim Einkaufen eine Kundin, die ein tiefgefrorenes Päckchen im Einkaufswagen hatte. "7 Kräuter für grüne Soße". Na, das ist doch was.  Kommt also als nächstes bei mir auf den Tisch. 
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| Autor: | 2911 [ 11.07.2005, 13:21 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Nele hat geschrieben: ... Nur wo soll man die ganzen Kräuter dafür hernehmen? Meistens fehlt doch im Supermarkt immer irgend etwas.
da hast du allerdings wahr :D |
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| Autor: | 2911 [ 11.07.2005, 13:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Nele hat geschrieben: "7 Kräuter für grüne Soße
und wenn man 2 Päckchen nimmt, sinds immerhin schon 14 Kräuter 
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| Autor: | Michi [ 11.07.2005, 13:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Tk Kräuter gibt es auch im Aldi, habe ich jetzt gesehen.
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| Autor: | Nele [ 11.07.2005, 13:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Erika: Aber die grüne Soße besteht aus 7 Kräutern und nicht aus 14. 
Michi: Aber ist das eine spezielle Kräutermischung für grüne Soße? :? |
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| Autor: | Michi [ 11.07.2005, 13:50 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Zitat: Aber ist das eine spezielle Kräutermischung für grüne Soße?
Das kann ich jetzt nicht direkt sagen, habe nur gesehen, das es verschiedene TK Kräuter gibt, aber ich schaue das nächste Mal richtig nach, ob diese Mischung auch dabei ist. 
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| Autor: | 2911 [ 11.07.2005, 13:52 ] |
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Nele hat geschrieben: Erika:
Aber die grüne Soße besteht aus 7 Kräutern und nicht aus 14. weiß ich doch - aber vielleicht sind verschiedene Kräuter abgepackt :P |
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| Autor: | Heimi [ 11.07.2005, 19:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich nehme auch immer die Kräutermischung von Iglo für Grüne Soße ist mal billiger als wenn Du alle Kräuter einzeln kaufst. |
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