Michis-Backforum

Bärlauch-Kartoffelgratin

Zutaten
600 g Kartoffeln
Butter für die Form
10 Bärlauchblätter
300 g Sahne
125 g geriebener Greyerzer Käse
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Bärlauch waschen, trocken schütteln, fein schneiden und unter die Kartoffeln mischen. Kartoffeln leicht salzen und dachziegelartig in eine gebutterte Auflaufform schichten.
Käse mit Sahne, Pfeffer, Salz und Muskat verquirlen und über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad etwa 40 bis 45 Minuten backen.

LG Regina