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| Autor: | Rosenrot [ 30.03.2005, 11:02 ] |
| Betreff des Beitrags: | Bärlauch-Kartoffelgratin |
Bärlauch-Kartoffelgratin Zutaten 600 g Kartoffeln Butter für die Form 10 Bärlauchblätter 300 g Sahne 125 g geriebener Greyerzer Käse Salz Pfeffer Muskat Zubereitung Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Bärlauch waschen, trocken schütteln, fein schneiden und unter die Kartoffeln mischen. Kartoffeln leicht salzen und dachziegelartig in eine gebutterte Auflaufform schichten. Käse mit Sahne, Pfeffer, Salz und Muskat verquirlen und über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad etwa 40 bis 45 Minuten backen. LG Regina |
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