zutatenliste für 4 personen
1weisskohl
100 gr speck
2 zwiebel gemüse
100 gr schweineschmalz
zucker nach bedarf
300gr hühnerbrühe
100gr weinessig
1-2 teelöffel kümmel ganz oder gemahlen
speisestärke zum binden
salz u. pfeffer
den kohl in streifen schneiden u.dann würfeln oder hobeln
speck u. zwiebeln würfeln u. hacken danach das schmalz mit den
zwiebeln u.speck glasig dünsten den kohl rein umrühren danach die
anderen zutaten in den topf geben u. immer schön umrühren damit
eine bindung entsteht. abschmecken aufkochen servieren rest
einfrieren für schlechte zeiten!!!
selbstgemachtes essen schmeckt am besten!
liebe grüsse
thomas
