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Eier nach mediterraner Art
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Autor:  Heimi [ 01.10.2008, 07:53 ]
Betreff des Beitrags:  Eier nach mediterraner Art
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Eier nach mediterraner Art
Kategorien: Eier, Vorspeise, Vegetarisch, Schnell
Menge: 4 Portionen

4 Eier
250 Gramm Tomaten
120 Gramm Mozzarella
50 Gramm Schniisalat
150 Gramm Mayonaise
50 Gramm Ketchup
Worcestersauce
1 Bund Petersilie
S + P

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 01.10.2008 von
-- Christa Gabler

In einem Topf Wasser aufsetzen, n ach dem Aufkochen die Eier
Hineingeben und 10 Min. hartkochen, mit kaltem Wasser abstrecken.

In der Zwischzeit die Tomaten, die reif, aber noch schnittfest sein
sollten, waschen und achteln. Mit wenig Salz bestreuen und auf einen
Teller anrichten.

Schnittsalat waschen, abtropfen lassen. Mozzarellla in Scheiben
schneiden.

Einen Servierteller mit dem gewaschenen Schichtsalat auslegen, die
abgepulten und halbierten Eier mitn der Schnittfläche nach unten in
die Mitte legen. Alles salzen und pfeffern. Die Tomaten-und
Mozzarellascheiben abwechseld außen herumlegen.

In eier kleinen Schüssel die Mayonnaise mit 2 TL Ketchup verrühren
und mit einigen Spritzern Worcestersauce abschmecken. Die Sauce in
eine Saucere füllen, mit der gehackten Petersilie bestreuen und
getrennt zur Eier-Mozzarella-Tomaten-Platte servieren.

=====
Autor:  Michi [ 01.10.2008, 10:39 ]
Betreff des Beitrags: 
Was ist denn Schnittsalat, Christa?
Autor:  Heimi [ 01.10.2008, 11:31 ]
Betreff des Beitrags: 
schau mal da nach http://de.wikipedia.org/wiki/Schnittsalat nach[/url]
Autor:  Michi [ 01.10.2008, 12:49 ]
Betreff des Beitrags: 
ahja, jetzt weiss ich welchen du meinst, danke dir, Christa. :-D
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