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Bratäpfel mit Sauerkraut https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=838&t=10972 |
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Autor: | Heimi [ 09.11.2006, 09:04 ] |
Betreff des Beitrags: | Bratäpfel mit Sauerkraut |
Schmeckt super lecker ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Bratäpfel mit Sauerkraut Kategorien: Sauerkraut, Apfel Menge: 2 Personen 4 groß. Rote Äpfel 400 Gramm Frisches Sauerkraut 1 Zwiebel 2 Essl. Butter 100 ml Apfelsaft 2 Essl. Apfeldicksaft 50 Gramm Blauschimmelkäse 100 Gramm Crème fraîche Kräutersalz ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 08.01.2005 von -- mamje 1 Äpfel waschen, einen kleinen Deckel abschneiden und mit einem Kugelausstecher bis auf einen 1 cm dicken Rand aushöhlen. Fruchtfleisch klein schneiden. 2 Sauerkraut waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. 3 Zwiebel würfeln und in der Butter glasig dünsten. Apfelstücke und Sauerkraut zugeben und kurz anbraten. 4 Sauerkrautmischung mit Apfelsaft ablöschen und mit Dicksaft und Kräutersalz würzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten dünsten. 5 Sauerkraut in die Äpfel füllen und diese in eine gefettete Form setzen. 6 Blauschimmelkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Crème fraîche und Kräutersalz verrühren und auf die Äpfel geben. 7 Im Ofen bei 200 °C (Heißluft 180 °C) etwa 20 Minuten backen. ===== |
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