Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Büffelmozzarella mit Mangoscheiben
Kategorien: Snacks, Käse
Menge: 1 Rezept

1 Büffelmozzarella
1/2 Mango
1/2 Rote Chilischote
1/2 klein. Rote Zwiebel
1/2 Orange
1 1/2 Essl. Rapsöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
1/2 Bund Koriander oder Kerbel

============================ QUELLE ============================
gepostet von Fröhlich in der ML Rezepteausallerwelt
-- Erfasst *RK* 09.11.2006 von
-- Christa Gabler

Mozzarella und Mango in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd auf
einen Teller legen. Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden und über
Mozzarella und Mango streuen. Die entkernte halbe Chili fein
schneiden, Orange pressen. O-Saft mit Öl, gehackter Chili und Salz
und Pfeffer mischen. Koriander fein hacken und damit das Gericht
verzieren.

Die Kombi von fruchtig-süß und pikant-herzhaft ist schlichtweg
genial!

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