Michis-Backforum

Bratwursttoast
Zutaten für 2 Personen:

2 große Bauernbrötchen (ca.10 cm Durchmesser)
oder 2 Scheiben Bauernbrot
30 g Butter
100 g ungebrühte grobe Bratwurst
1 Zwiebel
Je 1 rote und grüne Paprikaschote
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL gehackte Majoran- oder Thymianblättchen
ersatzweise 1 Prise getrocknete Kräuter
75 g geriebener mittelalter Gouda

Die Brötchen aufschneiden und dünn buttern. Bratwurst aus dem Darm lösen und auf die Brötchen streichen. Unter dem vorgeheizten Grill 5 Minuten übergrillen, bis die Bratwurst gar und leicht gebräunt ist. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin unter gelegentlichem Wenden 5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Salzen, pfeffern und mit Majoran oder Thymian würzen. Das Gemüse auf den vorgegarten Brötchen verteilen, mit Käse bestreuen und noch einmal kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Das ist auch mal eine leckere Variante!!! Mmmmhhh.....



Liebe Grüße
Kempi