Inspiriert von Elke's Mangotraum habe ich heute eine Mango-Lassi gemacht, da ich noch eine schöne reife Mango daheim hatte.
Die Lassi ist ein ganz tolles Erfrischungsgetränk und schmeckt mit
vielen Früchten (Erdbeeren, Pfirsich, Nektarine).
Zutaten für 2 Personen:
1 reife Mango
ca. 250 g türk. Joghurt (10 %ig)
ca. 150 ml eiskaltes Mineralwasser
2 Eßl. Zucker
etwas Vanillezucker
Saft einer halben grünen Limette.
Mango schälen, vom Stein schneiden, in ein hohes Gefäß oder in den Mixer geben, restliche Zutaten dazu und gut mixen oder mit dem Zauberstab pürieren. In Gläser füllen, wer hat noch etwas Crush-Ice darauf, fertig.
Kann man beliebig variiren, z.B. zum Frühstück einen Löffel Corn flakes unten ins Glas oder nachmittags 1 Kugel Eis.
Liebe Grüße
Gudrun
