Raffaello Likör
16 Raffaello
100 g Zucker
300 ml Milch
400 ml Sahne
200 ml Wodka
1 Vanilleschote
Raffaello in dem Mixer geben und fein zerkleinern.
Milch, Zucker und Raffaellos in einem Topf langsam erhitzen auf 90°C, ca. 5 Min. auf dieser Gradzahl halten. Dann die Sahne, Wodka und die ausgekratzte Vanilleschote dazu geben. Wieder auf 90°C erhitzen und 3 Min. die Temperatur halten. Sollten noch kleinere Stücke sein, mit dem Pürrierstab kurz durchgehen.
Heiß in Flaschen füllen und kühl stellen (Kühlschrank)
Für Kokos Liebhaber ein Muss ♥
Likör wird am nächsten Tag schön cremig. Vorm geniessen gut schütteln..
