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Spritzige Rhabarber-Bowle

Moderator: Michi

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Schnuffel

Verfasst: 23.05.2008, 11:29 Betreff des Beitrags: Spritzige Rhabarber-Bowle

Backgeselle

Registriert: 31.08.2006, 11:11
Beiträge: 171
Wohnort: Walsrode

500 g frischer Rhabarber, ½ Liter Weißwein (oder Orangensaft), 75 g Zucker, 2 Flaschen trockener Sekt (oder Heilwasser, wie Hirschquelle), 2 Tassen Kirsch - Sirup

Den geschälten Rhabarber in kleine Stücke schneiden.
Wein oder Saft im kleinen Topf erhitzen, abkochen.
Den Rhabarber darin blanchieren.
Im Sud erkalten lassen!

In ein BOWLEGEFÄSS geben.
Mit Sekt oder Heilwasser auffüllen.
Erkalten lassen!

Eiswürfel einlegen und mit Kirsch - Sirup süßen.

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