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Himbeerbowle
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Autor:  kyara [ 18.11.2004, 00:25 ]
Betreff des Beitrags:  Himbeerbowle
Himbeerbowle


Zutaten:

500 g Himbeeren
2 EL Puderzucker
2 Schnapsgläser Himbeergeist
2 Flaschen Weiß- oder Roséwein
1 Flasche Sekt

Zubereitung:

Himbeeren mit Puderzucker und Himbeergeist beträufeln, ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Wein und Sekt aufgießen.



Quelle:
Zeitschrift: Wohnen und Leben

Autor:  Gast [ 30.12.2004, 22:36 ]
Betreff des Beitrags: 
Feuerzangenbowle für Genießer
Zutaten
Für 8 Personen
1 Orange (unbehandelt)
1 Zitrone (unbehandelt)
2 Zimtstangen
4 Kapseln Sternanis
2 Nelken
2 Flaschen trockenen Rotwein
375 ml Rum (54%)
1 Zuckerhur (250g)
Zubereitung:
Von der Orange und der Zitrone die schale dünn abschälen und den Saft
auspressen.Saft durch ein Sieb in einen Topf gießen. Zitrusschalen, Zimtstangen,Sternanis,Nelken und Rotwein zugießen. Zutaten erhitzen, aber nicht kochen. Den Rum leicht erwärmen. Zuckerhut auf einer Feuerzange über den Topf legen, mit etwas Rum begießen und anzünden.
Ehe die Flamme erlischt, mit einem Schöpflöffel den Rum nachgießen.
Prosit!!!
:roll: :roll: :roll:
G.Kempi
Autor:  Kempi [ 30.12.2004, 22:54 ]
Betreff des Beitrags:  Feuerzangenbowle
Anonymous hat geschrieben:
Feuerzangenbowle für Genießer
Zutaten
Für 8 Personen
1 Orange (unbehandelt)
1 Zitrone (unbehandelt)
2 Zimtstangen
4 Kapseln Sternanis
2 Nelken
2 Flaschen trockenen Rotwein
375 ml Rum (54%)
1 Zuckerhur (250g)
Zubereitung:
Von der Orange und der Zitrone die schale dünn abschälen und den Saft
auspressen.Saft durch ein Sieb in einen Topf gießen. Zitrusschalen, Zimtstangen,Sternanis,Nelken und Rotwein zugießen. Zutaten erhitzen, aber nicht kochen. Den Rum leicht erwärmen. Zuckerhut auf einer Feuerzange über den Topf legen, mit etwas Rum begießen und anzünden.
Ehe die Flamme erlischt, mit einem Schöpflöffel den Rum nachgießen.
Prosit!!!
:roll: :roll: :roll:
G.Kempi
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