Michis-Backforum

Eierlikör oder Eierpunsch

Zutaten:

6 Eigelb
1 Päckchen Vanillinzucker
250g Zucker
200ml 10% Kaffeemilch
250ml Korn

Die Eigelb, den Vanillinzucker und Zucker in einem Topf erwärmen. Wenn sich alles vermengt hat die Kaffeemicl und den Korn hinzugeben; alles zusammen ca. 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Dannach in Flaschen abfüllen. FERTIG!!!!

Ein schönes Geschenk für zwischendurch.
Jetzt zur Weihnachtszeit nehme ich eine tasse Eierlikör und erwäreme diese in dr Mirkowelle; dann noch ein wenig Sahne darauf sprühen und fertig ist der warme Eierpunsch!!!!!!!

Also dann, lasst es Euch schmecken.

LG
Küchenfee

Hallo Küchenfee,
wie lange ist der Eierlikör/ punsch haltbar?

hört sich sehr lecker an.

Hallo Michi,

bei uns wird er nicht alt; ich denke höchsten zwei Wochen im Kühlschrank, da frische eier enthalten sind. Habe es allerdings noch nie ausprobiert ihn länger stehen zu lassen, da ich immer nur ein oder zwei Flaschen (nemhe dann die doppelte Menge für eine 0,7 Liter Flasche) zu bestimmten Anlässen mache.

Ich hoffe die Antwort reicht so!!!

LG
Küchenfee

danke dir für deine ausführliche Antwort, Küchenfee. dann weiss ich nun Bescheid.