Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Wackelpeter-Eis
Kategorien: Eis
Menge: 10 Portionen

1 Pack. Gruenes Goetterspeisepulver
1 Pack. Gelbes Goetterspeisepulver
1 Pack. Rotes Goetterspeisepulver
1 1/2 Ltr. Wasser
375 Gramm Zucker

============================ QUELLE ============================
50 g Gummibaerchen



Das gruene, gelbe und rote Goetterspeisepulver mit jeweils einem
halbem Liter Wasser und einem Drittel des Zuckers verruehren und 10
Minuten ausquellen lassen.

Dann getrennt einmal aufkochenlassen, dabei umruehren. Abkuehlen
lassen. Nacheinander 15 bis 20 Minuten in der Eismaschine gefrieren
lassen.

Mit einem Spritzbeutel mit der grossen Sterntuelle in Glaeser
spritzen und bis zum Servieren in den Gefrierschrank stellen. Mit
Gummibaerchen bestreuen.

Natuerlich kannst Du auch ohne Eismaschine Wackelpeter-Eis
zubereiten. Stelle die Schuesseln mit dem abgekuehlten Wackelpeter 2
bis 3 Stunden ins Gefriergeraet und pueriere ihn alle 20 Minuten mit
dem schneidestab, damit er schoen cremig wird. Du kannst die drei
Eissorten entweder einzeln in die Glaeser spritzen oder alle drei
Sorten uebereinander in die Glaeser schichten.

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