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  BeitragVerfasst: 08.06.2009, 00:37 Betreff des Beitrags: Vanilleeis mit pürrierten Erdbeeren
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Kyaras Vanilleeis mit pürrierten Erdbeeren



Zutaten

300 ml Milch
400 ml. Sahne
2 Vanilleschoten
150 g Zucker
3 Eier
5 Eigelbe


Zubereitung

Eismaschine im Gefrierschrank über Nacht vor kühlen lassen. Vanilleschoten auf schneiden, das Mark aus der Schote kratzen und mit der Milch verrühren. Die Schote zur Milch geben ca 20 Min. bei schwacher Hitze ziehen lassen. Von der Kochstelle nehmen die Schote aus der Milch nehmen und die Vanillemilch abkühlen lassen. Zucker in eine Schüssel geben mit den Eiern und Eigelb schaumig rühren, die Eimasse unter die abgekühlte Milch rühren. Nun die Sahne zugeben und gut verrühren. Die Masse in die Eismaschine geben und rühren lassen bis das Eis fest geworden ist.

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Zuletzt geändert von kyara am 09.08.2010, 00:15, insgesamt 1-mal geändert.

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  BeitragVerfasst: 08.06.2009, 08:14 Betreff des Beitrags: Re: Kyaras Vanilleeis mit pürrierten Erdbeeren
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Sowas leckeres schon am frühen Morgen. :hungry:

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  BeitragVerfasst: 09.06.2009, 11:24 Betreff des Beitrags: Re: Kyaras Vanilleeis mit pürrierten Erdbeeren
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je früher desto besser. :-- Das Rezept stammt von meiner Schwester, sie macht es immer mit caramellisierten Wallnüßen.

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  BeitragVerfasst: 09.06.2009, 12:16 Betreff des Beitrags: Re: Kyaras Vanilleeis mit pürrierten Erdbeeren
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das schaut wieder lecker aus und schmeckt auch so

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 11.06.2009, 18:26 Betreff des Beitrags: Re: Kyaras Vanilleeis mit pürrierten Erdbeeren
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lecker selbstgemachtes Vanilleeis mit Erdbeerpüree :hungry: :rez:!

Das kann man doch auch ohne Eismaschine herstellen? geht es, wenn ich es so wie dein anderes Vanille Eis herstelle?

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  BeitragVerfasst: 09.08.2010, 00:16 Betreff des Beitrags: Re: Kyaras Vanilleeis mit pürrierten Erdbeeren
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klar geht das Michi. Habe gerade das Bild neu eingestellt. :waving:

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  BeitragVerfasst: 10.08.2010, 15:21 Betreff des Beitrags: Re: Kyaras Vanilleeis mit pürrierten Erdbeeren
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