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Marillen (Aprikosen) Eis
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Autor:  silvershade [ 23.07.2009, 09:36 ]
Betreff des Beitrags:  Marillen (Aprikosen) Eis
400 g Marillen, entsteint und gewürfelt mit 1 Pkg. Vanillezucker und einem Schuss Schnaps (Marillenschnaps oder Likör geht auch) vermischen und beiseite stellen.

Inzwischen 250 ml Schlagsahne mit 2 Dottern mischen, zum köcheln bringen, und anschließend mit 2 EL Marillenmarmelade mischen und vom Herdnehmen. Mit 150 ml Milch mischen und in ein kaltes Gefäß füllen.
Marillen pürrieren und unterheben. Alles ca. 30 Min. im Kühlschrank durchkühlen.

Eismaschine anschalten, und Masse langsam einfüllen. ca. 45 Min. schlagen lassen, dann ist es seeeehr cremig. bei 1 Std. wirds dann etwas fester.

Lasst es euch schmecken!
Autor:  pfeffi [ 23.07.2009, 13:24 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Marillen (Aprikosen) Eis
Kann ich das auch ins Gefrierfach stellen, habe keine Eismaschine.
Autor:  silvershade [ 23.07.2009, 14:24 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Marillen (Aprikosen) Eis
Sure, kannst auch machen. Musst halt nach drei Stunden einmal kurz durchrühren... und wieder reinstellen, und vor dem Servieren auch durchrühren, damits cremig ist.. ;)

Dauert dann aber länger als 45 Min.. ;)
Autor:  Michi [ 23.07.2009, 18:53 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Marillen (Aprikosen) Eis
hört sich lecker an :rez:!
Autor:  pfeffi [ 23.07.2009, 22:26 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Marillen (Aprikosen) Eis
dankeschön
Autor:  silvershade [ 24.07.2009, 06:40 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Marillen (Aprikosen) Eis
Gerne... ;) Hoffe, es schmeckt euch!
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