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  BeitragVerfasst: 02.08.2006, 07:56 Betreff des Beitrags: Himbeer-Melonen-Eis
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Himbeer-Melonen-Eis
Kategorien: Dessert, Eis
Menge: 8 Portionen

1 klein. Honigmelone: entkernt
150 Gramm Honig
400 Gramm Magerquark
500 Gramm Himbeeren
150 ml Sahne
1 Pack. Vanillezucker
100 Gramm Haferkleie-Knusperflocken

============================ QUELLE ============================
Lose-Blatt-Sammlung

Melonenfleisch puerieren. Honig und Quark mit dem Puerierstab
unterruehren und cremig schlagen. Die Haelfte der Himbeeren zugeben
und mitpuerieren. Sahne mit Vanillin steifschlagen und unter die
Creme ziehen. Restliche Beeren mit den Haferflocken untermischen.
Eine grosse Kastenform (25x11) mit kaltem Wasser ausspuelen, die
Masse einfuellen und mindestens 6 Stunden im Gefrierfach gefrieren
lassen. Zum Stuerzen kurz in heisses Wasser tauchen, in Scheiben
schneiden und portionsweise in Tiefkuehlbeutel schweissen. So ist
das Eis immer griffbereit, wenn der suesse Hunger kommt.

=====

_________________
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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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