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  BeitragVerfasst: 02.08.2006, 07:54 Betreff des Beitrags: Himbeer-Joghurt-Eis
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Himbeer-Joghurt-Eis
Kategorien: Suessspeise, Eis, Himbeere
Menge: 4 Portionen

300 Gramm Himbeeren
1/2 Limette; Saft
3 Eigelb
100 Gramm Zucker
1/4 Ltr. Vollmilchjoghurt
Minzblaettchen
-- zum Garnieren

============================ QUELLE ============================
Gepostet von Holger
Hollstein,

Himbeeren verlesen, mit Limettensaft puerieren, durch ein Sieb
streichen. Eigelb und Zucker in einem Wasserbad cremig ruehren, dann
unter ruehren erkalten lassen. Das Himbeerpueree unter den Joghurt
ziehen.

In der elektrischen Eismaschine gefrieren lassen oder bis zum
Festwerden ins Gefriergeraet(-fach) stellen, ab und zu durchruehren.

Portionieren und mit Minzblaettchen garniert anrichten.

=====

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