Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Italienisches Erdbeereis mit Ananas
Kategorien: Dessert, Eis
Menge: 1 Rezept

450 Gramm Erdbeeren
3 Eiweiß
75 Gramm Zucker
500 Gramm Ananasringe
50 Gramm Leicht geröstete Mandelsplitter

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptref Nr. 20
-- Erfasst *RK* 25.06.2006 von
-- Christa Gabler

Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Eiweiß steif
schlagen, dabei nach und nach den Zucker dazu geben. In die
Eiweißmasse vorsichtig das Erdbeerpüree ziehen. Die Masse in eine
Randform füllen, in das Gefrierfach stellen, ca. 14 Std. frieren
lassen. Vor dem Servieren das Eis mit Ananas-Scheiben garnieren und
mit ein paar frischen Erdbeeren und den gerösteten Mandelsplittern
versehen.

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