Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Himbeer-Erdbeer-Eisdessert
Kategorien: Dessert, Eis
Menge: 1 Rezept

500 Gramm Erdbeeren putzen und mit
300 Gramm Zucker und
3 Essl. Zitronensaft pürieren
350 ml Sahne nicht ganz steif schlagen und unter das
-- Püree heben. Die Erdbeersahne in eine
-- Metallschüssel umfüllen und im TK anfrieren
-- lassen, bis die Masse dicklich ist
200 Gramm Himbeeren verlesen
3 Essl. Zucker untermischen
150 ml Angeschlagene Sahne unterheben

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 20
-- Erfasst *RK* 25.06.2006 von
-- Christa Gabler

Eine 2 l Kastenform mit Alufolie auslegen und die Hälfte der
Erdbeermasse einfüllen. Himbeermasse draufgeben und mit der
restlichen Erdbeersahne begießen. Mit einer Stricknadel die beiden
Massen vorsichtig marmorieren, dabei darauf achten, daß die beiden
Cremes nicht zu sehr ineinander verrührt werden und die Alufolie
nicht beschädigt wird!!! Mit Klarsichtfolie abdecken und 4 Stunden
gefrieren lassen. Dessert stürzen, Folien ablösen und mit Sahnetuffs,
Erd- und Himbeeren garnieren. In Scheiben geschnitten servieren.

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