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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Himbeersorbet mit Spekulatiussahne
Kategorien: Dessert, Eis
Menge: 8 Portionen

300 Gramm Himbeeren, tiefgefroren
1 Becher (150 g) Jogurt
1 Essl. Zucker
200 ml Sahne
1 Pack. Vanillin-Zucker
1 Banane
10 Stücke Spekulatius

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 86
-- Erfasst *RK* 07.12.2006 von
-- Christa Gabler

1. Himbeeren auftauen lassen.

2. Jogurt und Zucker zu den Himbeeren geben und mit dem Schneidestab
pürieren. In eine flache Form füllen und ca. 4 Stunden in das
Gefrierfach stellen. Nach einer Stunde die Masse mit einer Gabel
zerstoßen. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen.

3. Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen.

4. Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

5. Spekulatius in Stücke brechen und mit der zerdrückten Banane und
der Sahne mischen. Auf 8 Desertgläser verteilen. Das Himbeersorbet
nochmals mit einer Gabel zerstoßen und auf der Spekulatiussahne
verteilen.

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