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  BeitragVerfasst: 17.07.2005, 22:58 Betreff des Beitrags: Campari-Orangen-Sorbet
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Campari-Orangen-Sorbet


Zutaten

100 ml Campari
420 ml Orangensaft
170 g Puderzucker
2 frische Eiweiß


Zubereitung

Den Campari, 400 ml Orangensaft und 70 g Puderzucker rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Eiweiß mit dem restlichen Zucker und Orangensaft schaumig schlagen. Die Eiweißmasse mit der abgekühlten Orangen-Campari-Mischung verrühren und in der Eismaschine 30-35 Minuten gefrieren. Mit dem Spritzbeutel in hohe Gläser spritzen und mit frisch gepresstem Orangensaft auffüllen.


Quelle

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Zuletzt geändert von kyara am 17.07.2005, 23:39, insgesamt 1-mal geändert.

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  BeitragVerfasst: 17.07.2005, 23:01 Betreff des Beitrags: Orangen-Malibu-Sorbet
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Orangen-Malibu-Sorbet


Zutaten

400 ml Orangensaft
80 g Zucker
50 ml Malibu

Zubereitung

Knapp 100 ml Orangensaft mit dem Zucker erhitzen, bis dieser sich auflöst. Restlichen Orangensaft zufügen und kühl stellen. Zusammen mit dem Malibu in der Maschine ca. 30 min. frieren.


Quelle

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  BeitragVerfasst: 19.07.2005, 09:56 Betreff des Beitrags:
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klasse *dankeschön*


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