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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Bananen-Kokos-Eis
Kategorien: Dessert, Eis
Menge: 500 Milliliter

150 ml Milch
200 Gramm Süße Sahne
50 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
50 Gramm Kokosraspel
2 klein. Reife Bananen

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 82
-- Erfasst *RK* 09.06.2007 von
-- Christa Gabler

1. Die Milch mit 100 g Sahne, dem Zucker und dem Vanillezucker unter
ständigem Rühren aufkochen.

2. Die Kokosraspel einrühren, den Topf vom Herd nehmen und die
Kokosmilch auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

3. Die Bananen schälen, das Fruchtfleisch pürieren, dabei die
restliche Sahne zugeben und alles mit der abgekühlten Kokosmilch
mischen.

Zubereitung im Eis-Profi

4. Die Mischung zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank oder 15 Minuten im
Gefrierfach vorkühlen.

5. Anschließend die Eismasse in den gekühlten Behälter der
Eismaschine füllen und 20-30 Minuten gefrieren lassen. Das Bananen-
Kokos-Eis eventuell ein paar Minuten im Eisbehälter nachfrieren
lassen, dabei das Rührwerk ausschalten.

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