Überraschungs-Apfelsinen
Zutaten für 4 Personen:
4 Apfelsinen oder Orangen
1 Packung Speiseeis Vanille
4 Eiweiße
Eierlikör
Zubereitung:
Von den Apfelsinen (Orangen) jeweils den Deckel abschneiden und
sie aushöhlen. Mit einer Schere oder einem scharfen Messer die
Ränder der Apfelsine zacken.
Die Apfelsinen 3/4 voll mit festem Vanilleeis füllen.
Gewürfeltes Apfelsinen-Fruchtfleisch auf das Eis geben.
Mit Eierlikör übergießen. Die Eiweiße steif schlagen und eine Haube
aus Eischnee auf die gefüllten Apfelsinen spritzen.
Bei 220° im vorgeheizten Ofen kurz überbacken (wenn möglich mit Grill).
Guten Appetit!
