Michis-Backforum

Vanille-Gries-Pudding mit Beerenobst



Zutaten für 6 Personen:

1 l. Milch
2 Beutel Bourbon-Vanillepudding
4 El. Gries
1 Vanilleschote
6 El. Zucker
400 g. Beerenobst TK
¼ l. Wasser
2 El. Zucker
2 Messlöffel Biobin (Reformhaus) zum binden.



Zubereitung:

Milch mit dem Pudding Zucker Gries kochen. Vanilleschote aufschneiden das Mark zum Griespudding geben. Den Griespudding in 6 Dessertschalen füllen und leicht mit Zucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet. Das Obst mit ¼ l. Wasser 2 El. Zucker etwa 5 Min. kochen und abkühlen lassen, danach mit 2 Messlöffel Biobin binden und über den Pudding geben.



Biobin ist ein Bindemittel wie Soßenbinder, ist aber Kaloriearm und ebenfalls geschmacksneutral.




Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de
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