Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Schichtcreme mit Eierlikör
Kategorien: Dessert, Alkohol
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Himbeeren
50 Gramm Puderzucker
200 Gramm Sahnequark
200 ml Eierlikör
200 ml Sahne
1 Essl. Zucker

============================== QUELLE ==============================
gepostet von Ulrike in der ML Zuckerwatte
-- Erfasst *RK* 25.03.2006 von
-- Christa Gabler

Die Himbeeren verlesen, einige Früchte zum Garnieren beiseite legen.
Die übrigen Beeren mit Puderzucker vermengen und pürieren. Das
Fruchtpüree in den Kühlschrank stellen. Sahnequark mit 5 El
Eierlikör cremig rühren. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und
mit einem Schneebesen vorsichtig unter den Eierlikör-Quark ziehen
Den Quark und das Fruchtpüree abwechselnd in vier Gläser schichten.
Mit einer Schicht Eierlikör abschließen. Mit den übrigen Himbeeren
garnieren und sofort servieren.

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hört sich sehr lecker an.