Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Schokoladencreme mit Grand Marnier
Kategorien: Dessert, Alkohol
Menge: 4 Portionen

200 Gramm Schokolade, Zartbitter
1/8 Ltr. Schlagsahne
1/2 Ltr. Milch
1 Pack. Puddingpulver, Vanille
1 Prise Salz
40 ml Grand-Marnier

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 71
-- Erfasst *RK* 11.02.2006 von
-- Christa Gabler

Puddingpulver in etwas Milch nach Vorschrift anrühren. Schokolade in
der restlichen Milch auflösen und heiß werden lassen. Eine Prise
Salz hinzufügen. Das Puddingpulver-Milch-Gemisch einrühren und
aufkochen lassen. Von der Platte nehmen und erkalten lassen.
Zwischendurch umrühren, damit sich keine Haut bildet. Die Sahne sehr
steif schlagen und in den vollständig erkalteten Pudding rühren.
Anschließend den Likör zugeben und verrühren.

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