Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Stachelbeer-Crumble
Kategorien: Dessert, Obst
Menge: 4 Personen

750 Gramm Stachelbeeren
125 Gramm Zucker
Abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
1 Zimt-Stange
50 Gramm Marzipanrohmasse
100 Gramm Mehl
75 Gramm Butter
Minze und Puderzucker

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 16.07.2008 von
-- Christa Gabler

Stachelbeeren putzen und abbrausen. 200 ml Wasser, 75 g Zucker,
Zitronenschale sowie Zimtstange aufkochen. Beeren zufügen und einmal
aufkochen lassen. Topf vom Herd ziehen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Marzipan würfeln. Mit Mehl, 50 g Zucker
und Butter zu Streuseln kneten. Stachelbeeren mit etwas Sud in eine
Auflaufform geben. Die Streusel darüber verteilen. Im Ofen ca. 20
Min. backen. Mit Minze und Puderzucker garnieren.

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Lecker. Schmatz.

L.G.
Gudrun