Quark-Mouse mit Erdbeeren
für 5 Gläser `a 200 ml
500 g Magerquark
250 g Erdbeerjogurt
50 g Zucker
1 Tü. Vanillezucker
300g Erdbeeren Tk
ca. 100 g Butterkekse
etwas Minze zur Deko
Die Tk Erdbeeren mit Zucker bestreuen und etwas auftauen lassen.
Den gewonnen Saft aufheben.
2/3 der Früchte pürrieren. 5 Erdbeeren zur Seite legen (für Deko)
Den Quark mit dem Jogurt, dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Butterkekse im Mixer zerkrümmeln.
Zuerst 2 EL Quark-Mouse, dann etwas von den Kekskrümmel, 2 TL Fruchtpüree und 1 Erdbeere in ein Glas geben. Dann wieder Quark-Mouse, Kekse, Fruchtpüree.
Zu letzt nochmal etwas von dem Quarkmouse daraufgeben.
Mit einer Erdbeere, etwas Minze und etwas Saft dekorieren.
