Michis-Backforum

Milchschnitte im Schlafrock

Zutaten:
5 Milchschnitten
14 rund ausgestochene Blätterteigscheiben
Eigelb
4 Äpfel
1 Tl Zimt
2 El Zucker
20g Butter

Zubereitung
Blätterteigplatten mit einem Glas rund ausstechen und eine Seite mit Eigelb bestreichen. Milchschnitten in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Einen Teelöffel Masse auf die bestrichenen Blätterteigkreise mittig setzen. Den anderen Blätterteigkreis danach auf die Masse geben und andrücken. Bei 200°C im Ofen 10 Minuten backen. Äpfel vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Butter mit Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren. Die Apfelspalten dazu geben und mit Zimt gesteuben, mit den Milchschnitten im Schlafrock servieren

LG Rosenrot