Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Pina Colada Creme
Kategorien: Dessert, Alkohol
Menge: 6 Portionen

500 Gramm Ananas aus der Dose (mit frischen Ananas
-- funktioniert es nicht)
2 Eier
125 Gramm Zucker
2 Pack. Vanillinzucker
250 Gramm Frischkaese
750 Gramm Speisequark (20% Fett in Tr.)
2 Limetten
4 Essl. Kokosraspel
0,1 Ltr. Kokosnusslikoer (Batida)
11 Blätter Weisse Gelatine
250 Gramm Schlagsahne
3 Essl. Kokos Chips

============================== QUELLE ==============================
gepostet in der ML Zuckerwatte
-- Erfasst *RK* 10.10.2005 von
-- Christa Gabler

1. Ananas abtropfen lassenund mit einem Puerierstab fein puerieren.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2. Eier mit Zucker und Vanillinzuckern zur cremigen Masse

aufschlagen.

3. Frischkaese, Quark, Schale von einer Limatte und Saft von beiden

Limetten, Kokosraspel, Likoer und Ananaspueree miteinander

verruehren, dann die Eimasse unterheben.

4. Die eingeweichte Gelatine leicht ausdruecken, in ein Toepfchen

geben und unter Ruehren bei milder Hitze aufloesen. Etwas von der

Creme unter die Gelatine ruehren, dann alles in die Creme ruehren.

Die Creme im Kühlschrank angelieren lassen.

6. Kokos-Chips in einer Pfanne ohne Fett anroesten, ueber die Creme

streuen.

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wäre etwas für meine große Naschkatze

Ja für mich auch, mag Kokos sehr gern.
Wusste gar nicht, daß es Kokos-Chips gibt, wo bekommt man
die denn?


LG
Kempi

Bekommt man in Kaufland