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| Autor: | Heimi [ 29.09.2005, 05:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Mascarpone-Pfirsichcreme |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Mascarpone-Pfirsichcreme Kategorien: Dessert, Alkohol Menge: 1 Rezept 500 Gramm Mascarpone 5 Eigelb 100 Gramm Zucker 1 Gramm Dose Pfirsiche 1 Tüte Löffelbiskuits 1 Pack. Gehackte Pistazien Pfirsich-Likör 1 groß. Schale ============================== QUELLE ============================== gepostet von Ulrike in der ML Zuckerwatte -- Erfasst *RK* 28.08.2005 von -- Christa Gabler Das Dessert soll am Abend serviert werden: Bereits am Morgen 1 Schicht Löffelbiskuits in eine Schale legen, darauf verteilt eine Schicht Pfirsiche geben, alles mit etwas Pfirsichlikör tränken und einziehen lassen. Am Abend die Eigelb mit dem Zucker schaumig quirlen, Mascarpone und etwas Pfirsichlikör (evtl Pfirsichsaft je nach Konsistenz der Masse) zugeben und gut unterrühren. Die Hälfte dieser Masse auf die am Morgen vorbereitete Schicht geben. Darauf wiederum eine zweite Schicht Löffelbiskuits/ Pfirsiche/Pfirsichlikör geben und den Rest Mascarponecreme als weitere Schicht auftragen. Darüber die gehackten Pistazien verteilen und die gesamte Masse ca 1/2 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. ===== |
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