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Mohnpudding auf Himbeeren
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Autor:  Heimi [ 07.08.2005, 06:53 ]
Betreff des Beitrags:  Mohnpudding auf Himbeeren
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Mohnpudding auf Himbeeren
Kategorien: Dessert, Himbeeren
Menge: 4 Portionen

============================== ZUTATEN ==============================
1 Pack. Puddingpulver, Vanille-Geschmack
1/2 Ltr. Milch
1 Essl. Zucker
125 Gramm Fertige Mohnfüllung (in Alufolie vakuumverpackt)
Etwas Abgeriebene Zitronenschale
Evtl. 2 cl Orangenlikör oder -saft
1 Pack. Tiefgekühlte Himbeeren (300 g)
80 Gramm Puderzucker

============================== QUELLE ==============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 27.04.2003 von
-- Christa Gabler

Vanillepudding mit Milch und 1 EL Zucker gemäß Packungsanweisung
zubereiten. Unter Rühren etwas abkühlen lassen dann Mohnmischung,
abgeriebene Zitronenschale und nach Belieben Orangenlikör oder -saft
unterrühren. In kleine, kalt ausgespülte Puddingförmchen füllen und
in den Kühlschrank stellen. Himbeeren auftauen. Kurz vorm Servieren
¾ davon mit Puderzucker (1 EL für später zurückbehalten) pürieren.
Puddingportionen auf Teller stürzen, Himbeersauce darum verteilen.
Ein paar ganze Himbeeren auf dem Püree anrichten, mit Puderzucker
bestäuben und servieren.

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