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| Nougat-Grießknödel auf Ananasmark https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=801&t=4828 |
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| Autor: | Backmaus [ 06.08.2005, 12:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | Nougat-Grießknödel auf Ananasmark |
Zutaten: 1/2 Liter Milch, 50 g Butter, Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 300 g Grieß, 5 Eier, 50 g Paniermehl, Nougat Ananasmark: 1 Ananas, Mark einer Vanilleschote, etwas Zucker, Saft einer Zitrone, 1/8 Liter Wasser, 1/8 Liter Weißwein Zubereitung: Milch, Butter, Zucker nach Geschmack und Vanillezucker aufkochen, Grieß einrühren, köcheln lassen, bis sich der Brei vom Boden löst. Masse abkühlen lassen. Eier einrühren und mit Paniermehl (Bröseln) binden. Nougat in kleine Würfel schneiden, mit Grießmasse umhüllen und Knödel formen. Diese in leicht kochendem Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen. Für das Ananasmark Ananas schälen und Strunk ausschneiden. Fruchtfleisch mit Zucker, Vanillemark, Zitronensaft, Wein und Wasser fein pürieren und passieren. Mark auf Tellern verteilen und die Knödel darauf anrichten. Guten Appetit! |
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| Autor: | kyara [ 06.08.2005, 17:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
hab ich mir ausgedruckt und werde es nächstes We mal ausprobieren. :D |
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| Autor: | Backmaus [ 07.08.2005, 15:42 ] |
| Betreff des Beitrags: | Nougat-Grießknödel |
Hallo Kyara, das ist wirklich eine leckere Sache, mußt wirklich mal ausprobieren, meine Familie ist ganz wild darauf, grüße dich, backmaus |
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