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| Autor: | Heimi [ 03.01.2012, 19:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | Makowki |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Makowki Kategorien: Dessert Menge: 1 Rezept 500 Gramm Gemahlener Mohn 1 Ltr. Milch 1 Essl. Butter 8 Essl. Honig 1 Teel. Zimt 1 Pack. Rosinen 1/2 Pack. Zwieback 80 Gramm Gehackte Mandeln 150 Gramm Zucker Mandelblättchen ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 01.01.2012 von -- Christa Gabler In einem großen Topf die Milch mit der Butter aufkochen lassen. Den Mohn unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel hinein streuen. Zucker, Honig, Zimt, Rosinen und Mandeln (nach Geschmack auch mehr von diesen Zutaten) dazu geben und alles bei mittlerer bis kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder gut umrühren. Die Mohnmasse sollte die Konsistenz eines Grießpuddings haben, also nicht zu dünnflüssig sein. Sollte sie zu fest werden, etwas Milch oder Wasser unterrühren. In eine große Glasschüssel abwechselnd Zwieback und Mohn schichten, dabei mit der Mohnmasse beginnen und enden. Es sollten 3-4 Zwiebackschichten dazwischen sein. Zum Schluss auf der obersten Schicht Mandelblättchen dekorativ verteilen. Mit Alufolie bedecken und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. Im Kühlschrank halten sich die Makowki ca. 1 Woche. ===== |
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