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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Makowki
Kategorien: Dessert
Menge: 1 Rezept

500 Gramm Gemahlener Mohn
1 Ltr. Milch
1 Essl. Butter
8 Essl. Honig
1 Teel. Zimt
1 Pack. Rosinen
1/2 Pack. Zwieback
80 Gramm Gehackte Mandeln
150 Gramm Zucker
Mandelblättchen

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 01.01.2012 von
-- Christa Gabler

In einem großen Topf die Milch mit der Butter aufkochen lassen. Den
Mohn unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel hinein streuen.
Zucker, Honig, Zimt, Rosinen und Mandeln (nach Geschmack auch mehr
von diesen Zutaten) dazu geben und alles bei mittlerer bis kleiner
Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder gut umrühren.
Die Mohnmasse sollte die Konsistenz eines Grießpuddings haben, also
nicht zu dünnflüssig sein. Sollte sie zu fest werden, etwas Milch
oder Wasser unterrühren. In eine große Glasschüssel abwechselnd
Zwieback und Mohn schichten, dabei mit der Mohnmasse beginnen und
enden. Es sollten 3-4 Zwiebackschichten dazwischen sein. Zum Schluss
auf der obersten Schicht Mandelblättchen dekorativ verteilen. Mit
Alufolie bedecken und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. Im
Kühlschrank halten sich die Makowki ca. 1 Woche.

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