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  BeitragVerfasst: 09.06.2007, 20:30 Betreff des Beitrags: Marzipan Mousse
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Zutaten

200 g Marzipan
200 g herbe Schokolade
1/2 Milch oder Sahne
150 g Zucker
4 Eigelbe
6 Batt Gelantine
400 ml Sahne

Gelantiene einweichen

Milch zu Kochen bringen und die Schokolade und das Marzipan darin auflösen
Abkühlen lassen.
Eigelbe und Zucker über einem warmen Wasserbad aufschlagen.
Die Eimasse zu Schokomilch geben die aufgelöste Gelantiene unterrühren und kaltstellen.
Sahne schlagen und unter die Masse heben. In Gläser umfüllen oder in der Schüssel belassen, nochmals 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

Man kann aus der Mousse auch eine schöne Torte machen.


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  BeitragVerfasst: 10.06.2007, 12:47 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
Oh wie lecker, :rez:!

_________________
Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 10.06.2007, 22:32 Betreff des Beitrags:
Offline
Ostfriesin
Ostfriesin

Registriert: 17.04.2006, 19:40
Beiträge: 528
Wohnort: Moormerland in Ostfriesland
Das stelle ich mir auch seeeehr lecker vor!!

Danke für das Rezept

Liebe Grüße
Antje


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