Zutaten (4 Personen)
1 geh. EL Speisestärke
1/4 l Mango Nektar
500 g Natur Joghurt
5 EL Zucker
1 Pckg. Vanillezucker
200 g Schlagsahne
Frischhaltefolie
Stärke und 2-3 EL Mango-Nektar glatt rühren. Übrigen Nektar aufkochen und mit der angerührten Stärke andicken. Mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Ca. 30 min. abkühlen lassen.
Jogurt, Zucker und Vanillin-Zucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.
Mango -Pudding vorsichtig unter den Joghurt ziehen, sodass Schlieren entstehen. Creme in 4 große Gläser füllen.
Man kann den Mangosaft mit jedem beliebigen Fruchtsaft je nach Geschmack ersetzen.
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