Michis-Backforum

Hirseauflauf mit Kirschen



1 Glas Schattenmorellen
375 ml Milch
1/2 Tl. Vanillepulver
2 Eiweiß
250 g Magerquark
150 g Hirse
2 El. Zucker
Salz
Saft 1/2 Zitrone

Hirse heiß abspülen. Mit der Milch zum kochen bringen und 20-25 Minuten
quellen lassen. Abkühlen lassen. Dann Quark, Zucker, Zitronensaft unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine Auflaufform einfetten Kirschen mit Vanille mischen und auf den Boden geben. Die Hirsemasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft 30-35 Minuten backen.

der schaut aber sehr lecker aus, Hilde.
Habe Hirse ja schon mal gegessen, während meiner 7 Tage Kur, hat nicht schlecht geschmeckt.

Michi ich habe festgestellt das es auch bei Hirse große Unterschiede gibt.
Hatte auch schon welchen der mir nicht schmeckte.

Habe mir vom Biobauer welchen mitgebracht der ist wirklich gut.
Hat sogar mein Mann nicht gemerkt das es Hirse ist.

Mmmhh sieht das lecker aus.

LG
Beate

Ich habe das Rezept sofort gespeichert. Hört sich super lecker an. Ich versuche meinen Freund, mit der Hirse zu überlisten