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500g Magerquark , 1/2 Ananas , 6 EL Honig , 2 TL Erdnussöl , 1/2 TL, Zimtpulver , Saft 1 Limone , 16 Holzspieße
Die Ananashälfte schälen, halbieren und den harten Strunk entfernen. Die beiden Hälften erneut halbieren und anschließend je in acht gleichmäßige Stücke schneiden. Nun werden ja zwei Ananasstücke auf einen Holzspieß gesteckt.
Der Quark wird nun mit dem Honig, dem Limonensaft und dem Zimtpulver glatt gerührt und dann kalt gestellt.
Anschließend wird der Wok erhitzt und Portionsweise mit dem Öl ausgepinselt. Die Ananasspieße werden nun in den Wok gegeben und von jeder Seite zwei Minuten lang goldbraun gebacken.
Die Spieße werden nun mir dem Quark zusammen auf Tellern angerichtet und serviert.
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