| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Honigbananen mit Sesam https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=800&t=12716 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Heimi [ 14.03.2007, 07:34 ] |
| Betreff des Beitrags: | Honigbananen mit Sesam |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Honigbananen mit Sesam Kategorien: Dessert, Süßspeise Menge: 4 Portionen 2 Essl. Sesamsamen 5 Essl. Honig 1-2 Essl. Zitronensaft 4 Feste Bananen 2 Eiweiße 2 Essl. Speisestärke 2 Essl. Mehl =========================== AUSSERDEM =========================== Öl oder Pflanzenfett zum Fritieren ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 10.03.2007 von -- Christa Gabler Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren rösten, bis sie würzig duften. Dann in eine Schüssel geben und beiseite stellen Den Honig mit dem Zitronensaft in einem Topf verrühren. Die Bananen schälen und in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. Die Eiweiße und die Speisestärke mit einem Schneebesen gut verrühreen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Es ist heiß genug, wenn an einem hineingehaltenen Holzkochlöffeelstiel kleine Bläschen nach oben steigen. Die Bananen erst in Mehl wenden, dann durch die Eiweißmasse ziehen Portionsweise im heißen Fett in etwa 2 Minuten goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auf einer großen Platte anrichten und mit der Zitronen-Honig-Sauce beträufeln. Dann mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen und noch warm servieren. ===== |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|