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| Gebackene Apfelringe mit Honig-Mandel-Sauce* https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=800&t=12079 |
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| Autor: | Heimi [ 19.01.2007, 07:47 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gebackene Apfelringe mit Honig-Mandel-Sauce* |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Gebackene Apfelringe mit Honig-Mandel-Sauce* Kategorien: Dessert, Süßspeise, Obst Menge: 4 Portionen 4 Äpfel 2 Eier 3 Essl. Mandelstifte 250 Gramm Mehl Raffiniertes Rapsöl 10 Gramm Rapshonig 1 Teel. Salz 1 Ltr. Weißwein ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 19.01.2007 von -- Christa Gabler Mehl, Wein, Eigelb und Salz glatt rühren. Eiweiß schaumig schlagen und unterziehen. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden. Apfelscheiben in den Teig tauchen, in heißem Fett goldbraun ausbacken und abtropfen lassen. Mandelstifte ohne Fett anrösten, Rapshonig zugeben und zerlassen. Gebackene Apfelscheiben anrichten und die Honigsauce darüber verteilen. Mit Zitronenmelisse garnieren und servieren. ===== |
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