Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Erdbeercreme mit Mascarpone
Kategorien: Dessert, Süßspeise
Menge: 1 Rezept

750 Gramm Erdbeeren,
1/8 Ltr. Erdbeerlikör (oder Orangenlikör)
500 Gramm Mascarpone (oder Sahnequark)
100 Gramm Löffelbiskuits
Je nach Geschmack Zucker

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20
-- Erfasst *RK* 25.06.2006 von
-- Christa Gabler

Die Hälfte der Erdbeeren pürieren - die restlichen Erdbeeren mit 2
El Likör marinieren -2 El des Erdbeerpürees mit dem Likör verrühren

Das restliche Erdbeerpüree nach Bedarf mit Zucker süßen und mit dem
Mascarpone verrühren Den Boden einer Glasschüssel mit der Hälfte der
Löffelbiskuits belegen und diese mit der Hälfte des Erdbeerpürees
bestreichen, darauf die Hälfte der Mascarpone-Erdbeercreme geben,
die 2. Lage genauso! Nun mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen
lassen. Vor dem Servieren mit den ganzen, marinierten Erdbeeren
dekorieren

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