Michis-Backforum

Erdbeeren mit Käse-Créme

500 g große Erdbeeren
3 EL Zucker
150 g Frischkäse
1 EL Cognac
ein paar kleine Erdbeeren mit Stiel und Blättern

Die Erdbeeren waschen, vorsichtig die Stiele entfernen und die Früchte halbieren. und mit etwas Zucker bestreuen.
Den Frischkäse mit 2 EL Zucker und dem Cognac glattrühren.
Jeweils 1 TL Käse-Créme auf die Schnittfläche einer Erdbeerhälfte streichen, mit der passenden Hälfte abdecken, leicht andrücken und mit Holzspießchen zusammenstecken. Die so gefüllten Erdbeeren in einer Dessertschale anrichten und mit den kleinen Erdbeeren garnieren.

Quelle:
http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/
http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe-forum.de/

Mmmhh schmeckt bestimmt lecker, sobald die Erdbeerzeit
losgeht werde ich das auf jeden Fall mal antesten!


LG
Beate