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| Autor: | Heimi [ 13.01.2006, 17:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | Amaretti-Pfirsiche |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Amaretti-Pfirsiche Kategorien: Dessert, Alkohol Menge: 4 Portionen 4 groß. Pfirsiche oder 8 Pfirsichhälften aus der Dose 80 Gramm Amaretti-Kekse 3 Essl. Marsala oder Sherry 1 Dotter 20 Gramm Butter 1 Essl. Mandelblättchen 125 ml Apfelsaft 4 Kugeln Vanille- oder Joghurteis ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 26 -- Erfasst *RK* 13.01.2006 von -- Christa Gabler Backofen auf 200 Grad vorheizen. Pfirsiche auf der Unterseite kreuzweise leicht einritzen, ca. 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, kalt abschrecken, häuten, halbieren und entsteinen. Dosenpfirsiche abtropfen lassen. Amaretti-Kekse zerdrücken. Mit Marsala oder Sherry und dem Dotter verrühren. Pfirsichhälften in eine feuerfeste Form geben. Amarettimasse darauf verteilen. Mit Butterflöckchen belegen und mit Mandelblättchen bestreuen. Apfelsaft in die Form giessen. Pfirsiche auf der zweiten Schiene von unten ca. 15 Minuten überbacken. Noch heiss mit dem Eis anrichten. ===== |
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