Michis-Backforum

Passend zur Jahreszeit!

Bratäpfel

Füllungen für jeweils 4 säuerliche Äpfel:

1. Korinthen/Mandeln
1 EL Korinthen
1 EL geriebene Mandeln
2 EL Zucker
Zimt

2. Marzipan/Rosinen/Schokotröpfchen
75 g Marzipan
50 g Puderzucker
2 EL Rumrosinen
1 - 2 EL Schokoladentröpfchen v. Schwartau
2 EL gehobelte Haselnüsse

3. Mandeln
2 EL gehackte Mandeln
4 EL Zucker
Zimt
1 EL Wasser

4. Kokos
4 EL flüssiger Honig
4 EL Kokosflocken
2 cl Weinbrand

5. Nuss
50 g geriebene Haselnüsse
3 - 4 EL Rum
2 EL Zucker
1 P. Vanillezucker

6. Marzipan
100 g Marzipan
50 g Puderzucker
2 EL weißer Rum

Die gefüllten Äpfel in ein flache, gut gefettete Form stellen.

50 g Butterflöckchen auf jeden Apfel setzen.

Bei 200° im Backofen etwa 15 bis 25 Minuten garen, bis die Schale leicht aufreißt.

Heiß mit Eierlikör übergießen.
Oder mit Rum-Back beträufeln.
Oder mit Dessertsauce servieren.

Bratäpfel sind was ganz feines, leckeres Rezept, Elke. :D